Παλαίστρος
αλλαντικά
Λήμνου

 

2018

Concept, logo, ID, illustration, packaging 

Η αναβάθμιση της εικόνας ενός παραδοσιακού προϊόντος ήταν το ζητούμενο στην περίπτωση του Καβουρμά Λήμνου. Ο παραδοσιακός καβουρμάς Λήμνου είναι ένα άγνωστο στην υπόλοιπη Ελλάδα προϊόν που στηρίζεται στην παράδοση του νησιού.

Ο καβουρμάς είναι κρέας παστωμένο με αλάτι και καβουρδισμένο. Είναι ένας πολύ αποτελεσματικός τρόπος διατήρησης του κρέατος. Λέγεται πως ο καβουρμάς αποτελεί έναν από τους αρχαιότερους τρόπους συντήρησης των φαγητών, καθώς τα κρέατα βράζουν μέσα στο ζουμί τους μέχρι να μαλακώσουν πολύ με διάφορα μπαχαρικά, ενώ το αλάτι είναι το μοναδικό συντηρητικό τους. Την εποχή που δεν υπήρχαν ψυγεία και ο τρόπος να συντηρήσουν τα περισσότερα αγαθά ήταν το πάστωμα, όταν μια οικογένεια έκοβε ένα χοιρινό, για να διατηρήσουν το κρέας για τον χειμώνα, το έφτιαχναν καβουρμά.  

Η εξαιρετική ποιότητα του κρέατος και ο μοναδικός τρόπος παραγωγής τον καθιστούν ένα ιδιαίτερο προϊόν. Στόχος μας ήταν να αναδείξουμε την ποιότητα του ταυτόχρονα με την παράδοση και τη σημασία που έχει για το νησί. Χρησιμοποιήσαμε λιτές γραμμές σχεδίασης, χειρόγραφες γραμματοσειρές και φυσικά χρώματα για να αποδώσουμε μια προσιτή και ταυτόχρονα εκλεπτυσμένη ταυτότητα στο προϊόν.

 

Ο σχεδιασμός του λογοτύπου στηρίχθηκε στην ταυτότητα των αγροτών της οικογένειας Παλαίστρου που για δεκαετίες φροντίζουν τα ζώα τους με αγάπη όπως όλοι οι παραδοσιακοί κτηνοτρόφοι του νησιού. Και εδώ χρησιμοποιήθηκαν λιτές γραμμές για την απόδοση του ανθρώπινου παράγοντα ως καταλυτικού στοιχείου ανάπτυξης της παραδοσιακής κτηνοτροφίας όπου άνθρωποι και ζώα αποτελούν ένα αρμονικό οικοσύστημα.

//

  • Facebook - asprimera
Keep in touch. Always.

© asprimera 2009-2019